Zimt ist ein Gewürz, das seit Jahrhunderten sowohl wegen seines herrlichen Duftes als auch wegen seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile verwendet wird. Dieses aromatische Gewürz wird aus der Rinde von Bäumen der Familie Cinnamomum gewonnen. Die Verwendung von Zimt geht auf das alte Ägypten zurück, wo er hoch geschätzt und oft bei Einbalsamierungsritualen verwendet wurde. Dank seiner starken entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften wurde er auch in der traditionellen chinesischen Medizin zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt.

Einer der Hauptvorteile von Zimt ist seine Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Zimt kann die Insulinempfindlichkeit verbessern und helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, was ihn zu einem wertvollen Gewürz für Menschen mit Diabetes oder Prädiabetes macht. Zimt ist auch eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, die den Körper vor oxidativem Stress schützen und das Risiko chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs verringern können.