La noix de coco (*Cocos nucifera*), qui serait originaire d'Asie du Sud-Est, est l'une des cultures les plus polyvalentes et les plus importantes des régions tropicales. Ces fruits sont connus pour leur teneur élevée en matières grasses et peuvent être consommés frais, séchés ou transformés en lait et en huile de coco. L'eau de coco, présente à l'intérieur de la noix, est une boisson populaire. Historiquement, la noix de coco a été essentielle pour l'alimentation, le carburant, les cosmétiques et les matériaux de construction. Elle a été répandue par les peuples austronésiens au cours de leurs migrations maritimes, jouant un rôle crucial dans leurs longs voyages en fournissant une source portable de nourriture et d'eau.

Les bienfaits et les utilisations de la noix de coco sont nombreux. L’huile de coco est largement utilisée en cuisine, pour les soins de la peau et des cheveux en raison de ses propriétés hydratantes et antibactériennes. Le lait de coco est un aliment de base dans de nombreuses cuisines, ajoutant une saveur riche aux plats. L’enveloppe fibreuse, connue sous le nom de fibre de coco, est utilisée pour fabriquer des cordes, des tapis et des brosses. En Inde, la noix de coco a une signification culturelle et religieuse, souvent utilisée dans les rituels et cérémonies hindous. Sa polyvalence et ses nombreux bienfaits pour la santé font de la noix de coco une partie intégrante de la vie quotidienne dans de nombreuses cultures.